Percorso formativo online HACCP per Responsabile industria alimentare - verifica finale inclusa
Questo corso è disponibile nelle seguenti lingue: italiano, inglese, francese e cinese*.
(*) I quiz e il test finale sono in lingua inglese. È disponibile la traduzione in cinese del quiz e del test finale in formato PDF, consultabile prima della conclusione del modulo.
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Prezzo IVA inclusa (22%)
Descrizione del corso
Contenuti del corso Responsabile industria alimentare:
- Requisiti generali per i locali
- Requisiti specifici
- Trasporto
- Requisiti per le apparecchiature
- Residui alimentari
- Rifornimento idrico
- Igiene personale
- Disposizioni applicabili ai prodotti alimentari
- Formazione
- HACCP Cenni storici
- Autocontrollo alimentare
- Manipolazione degli alimenti
- Gestione delle non conformità.
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(*) I quiz e il test finale sono in lingua inglese. È disponibile la traduzione in cinese del quiz e del test finale in formato PDF, consultabile prima della conclusione del modulo.
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